एक स्वस्थ आहार के लिए पूर्णता, जटिल नियम या महंगे "सुपरफूड्स" की आवश्यकता नहीं होती। सबसे मजबूत प्रमाण एक समग्र पैटर्न का समर्थन करता है जो विविध, ज्यादातर न्यूनतम रूप से संसाधित और पौधों के खाद्य पदार्थों से समृद्ध होता है। इसे एक अलग भोजन की तुलना में अधिकांश समय जो आप खाते हैं उस संदर्भ में सोचें।
खाद्य गुणवत्ता के आधार पर प्लेट बनाएं
सब्जियां, फल, फलियां, साबुत अनाज, नट और बीज नियमित रूप से शामिल होने चाहिए। मछली, अंडे, डेयरी, पोल्ट्री, बीन्स, दालें या आपके पसंद और चिकित्सा आवश्यकताओं के अनुसार अन्य खाद्य स्रोत से उचित प्रोटीन जोड़ें। असंतृप्त वसा का अधिक उपयोग करें और उच्च नमक, जोड़ी गई चीनी और औद्योगिक ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग केवल कभी-कभी करें, नियमित रूप से नहीं।
सरल आदतें जो काम करती हैं
- मुख्य भोजन के साथ सब्जियाँ या सलाद शामिल करें।
- अधिकतर पूरे अनाज या उच्च-फाइबर कार्बोहाइड्रेट स्रोत चुनें।
- नाश्ते के लिए फल, दही, नट्स या इसी तरह के न्यूनतम संसाधित खाद्य पदार्थ का उपयोग करें।
- घर पर अधिक बार खाना पकाएँ जब यह व्यावहारिक हो ताकि आप नमक, तेल और हिस्सों को नियंत्रित कर सकें।
- नियमित रूप से पानी पिएँ और शर्करा मिलाए पेय सीमित करें।
व्यक्तिगत बनाएं, कॉपी न करें
डायबिटीज, किडनी की बीमारी, जठरांत्र रोग, भोजन एलर्जी, गर्भावस्था, खाने की विकार या महत्वपूर्ण वजन परिवर्तन वाले लोगों को व्यक्तिगत सलाह की आवश्यकता हो सकती है। ‘‘स्वस्थ’’ आहार व्यक्ति-व्यक्ति अलग दिख सकता है।
यदि आपका अज्ञात वजन घट रहा है, लगातार जठरांत्र संबंधी लक्षण मौजूद हैं, पोषक तत्व की कमी का संदेह है, डायबिटीज, किडनी रोग है या संतुलित आहार बनाए रखने में कठिनाई है, तो चिकित्सक से बात करें।
यह लेख सामान्य स्वास्थ्य जानकारी है और यह व्यक्तिगत चिकित्सा आकलन, निदान या उपचार योजना का स्थान नहीं लेता।